nur mal ne Meinung:

Das mit dem Sichtfeld ist doch sehr sehr subjektiv.
Diese ganzen Rechner gehen davon aus, daß man den Monitor praktisch wie die Windschutzscheibe betrachtet - mit einem kleinen Monitor hat man dann ne Sicht wie in einem Panzer... also so gut wie keine. Die "mathematische" Lösung funktioniert erst, wenn man einen (oder drei) großen Monitor hat und einen Großteil des eigenen (realen) Sichtfelds zumindest horizontal abdecken kann.
Bei "normalen" Dimensionen sollte man einen Kompromiß suchen zwischen Realismus, Geschwindigkeitsgefühl und Überblick, bei 40 Grad zum Beispiel sieht man den Nebenmann erst, wenn er fast ganz vorbei ist. Bei zu großem Sichtfeld geht das Gefühl für die Geschwindigkeit verloren und die Proportionen verzerren sich.

Was ich persönlich sehr einleuchtend fand: Das aktive menschliche Sichtfeld ist 55 Grad und genau das ist für mich der perfekte Kompromiß (zumindest in der dashcam bzw im Cockpit, aber ich sitze auch sehr nah an einem sehr großen Bildschirm).

Fazit: Irgendwo zwischen 45 und 65 einstellen, was sich am besten anfühlt ist auch am besten, 100% richtig gibt es nicht.