Dass die Schäden repariert werden sollen kannst du nur während der Fahrt per Steuerkreuz einstellen.

Tanken und Reifenwahl ebenso, lässt sich aber bequemer im Setupmenü ganz hinten unter "Pit Stop Strategy" einstellen.

Tempolimiter manuell einschalten geht in AC bislang ebenfalls nicht, der aktiviert sich automatisch bei Einfahrt in die Box.

Das Licht musst du unter Steuerung -> Sekundär belegen.

Da ist einmal "Scheinwerfer" also Licht dauerhaft an oder "Flash Headlights" was dann eine kurze Lichthupe wäre.